Липидами обычно называют нерастворимые в воде
органические вещества, являющиеся сложными эфирами жирных кислот и спиртов
(например, глицерола). Жирные кислоты имеют общую формулу R∙COOH, где R – атом
водорода или радикал типа –CH3. В липидах радикал обычно представлен
длинной углеводородной цепью; этот «хвост» гидрофобен, что и определяет плохую
растворимость липидов в воде. Липиды, образующиеся из глицерола, называются
глицеридами.
Эту и другую информацию Вы найдёте на сайте: http://www.ebio.ru/gen03.html
Успешного просмотра!
Эту и другую информацию Вы найдёте на сайте: http://www.ebio.ru/gen03.html
Успешного просмотра!
Комментариев нет:
Отправить комментарий