Углеводами называют вещества с общей формулой
C
x(H
2O)
y, где
x и
y – натуральные числа. Название «углеводы»
говорит о том, что в их молекулах водород и кислород находятся в том же
отношении, что и в воде.
В животных клетках
содержится небольшое количество углеводов, а в растительных – почти 70 % от
общего количества органических веществ.
Целлюлоза – основной
компонент стенок
растительных клеток и самое распространённое
на Земле
органическое вещество
Целлюлоза также является полимером глюкозы. В
ней заключено около 50 % углерода, содержащегося в растениях. По общей массе на
Земле целлюлоза занимает
первое место среди органических соединений...
Целлюлоза – ценный источник глюкозы, однако для её расщепления необходим фермент
целлюлаза, сравнительно редко встречающийся в природе. Поэтому в пищу целлюлозу
употребляют только некоторые животные (например, жвачные). Велико и промышленное
значение целлюлозы – из этого вещества изготовляют хлопчатобумажные ткани и
бумагу.
Радостей познания!
Комментариев нет:
Отправить комментарий