|
|
БРУСНИКА (Vaccinium vitisidaea) растение вечнозеленое. Это
кустарничек высотой до 25 см с кожистыми листьями и многочисленными шаровидными
ярко-красными ягодами. Растет в хвойных и смешанных лесах, кустарниках, тундрах,
на высохших торфяниках в умеренных и холодных областях северного полушария.
Плоды содержат в большом количестве сахара и органические кислоты, а также
гликозид вакцинин и другие вещества. Их используют для приготовления варенья,
повидла, маринадов, а также в кондитерской промышленности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий